Главная - Рефераты - Торговля

  • Подготовка и проведение банкета-фуршета

    В работе раскрыто назначение банкетов фуршетов, изложены общие требования к их проведению. В практической части разработаны мероприятия по подготовке и проведению банкета-фуршета на 120 человек. Особое внимание обращено на сервировку стола.
    Цена 400 руб.
    Год написания: 2006
    Количество страниц: 14
    Добавить в корзину
  • Особенности зарубежной кухни

    В работе на примере конкретных блюд и технологий их приготовления раскрыты особенности польской, японской и латиноамериканской кухонь.
    Цена 450 руб.
    Год написания: 2007
    Количество страниц: 16
    Добавить в корзину
  • Приготовление блюд из тушеного мяса

    В работе представлен современный ассортимент и раскрыты особенности технологий приготовления блюд из тушеного мяса из разных его видов.
    Цена 500 руб.
    Год написания: 2008
    Количество страниц: 30
    Добавить в корзину

Работа добавлена в корзину